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本书叙述中国盐政的重要历史变迁,共分四个章节,分别为盐制、盐产、盐官、盐禁。附录包括全国盐务近五年平均产盐放盐及税收表、全国产盐表、全区销盐表、各区税收表、全国产盐销盐区域图、民国盐务改革史略、盐法,等等。